V současné době pokrok veterinární medicíny umožnil ověřit mnoho výhod probiotik pro zdraví našich psů. Ačkoli existují komerční doplňky, které nabízejí tento probiotický účinek, ideální je upřednostnit potraviny přírodního původu, které by doplnily stravu našich chlupatých psů. Mezi nejlepšími přírodními probiotiky najdeme kefír, přirozené kvašení získané z privilegovaných mikroflóra složená převážně z prospěšných bakterií. V posledních desetiletích si tento přírodní fermentovaný nápoj získal velkou popularitu v lidské stravě, což naznačuje i mnoho odborníků na výživu. Je to však prastará tradice, která sahá až k tradiční orientální medicíně.
Zajímá vás, jestli psi mohou jíst kefír? Dostali jste se na uvedenou stránku. V tomto článku Better-Pets.net vám lépe řekneme, co je kefír a jaké jsou jeho vlastnosti. Představujeme také výhody, které toto přírodní probiotikum může přinést zdraví našich nejlepších přátel. Pokračujte ve čtení, abyste věděli jak dát kefír psovi.
Proč jsou probiotika pro psy důležitá?
Stejně jako my, naši chlupatí mají a střevní flóru Skládá se ze sady prospěšných bakterií, které jsou nezbytné pro zdravý trávicí proces. Tato mikrobiota však nezasahuje pouze do trávení, ale také do metabolismu a imunitního systému psů, protože zaručuje asimilaci základních živin, vitamínů a minerálů.
Probiotika pro psy nabízejí kmen prospěšných bakterií (např lactobacillus), které se přirozeně nacházejí ve střevní flóře. Doplněním stravy našich psů o tyto mikroorganismy jim pomáháme posilovat jejich přirozenou obranyschopnost, zabránit množení patogenních bakterií v zažívacím traktu optimalizujte vstřebávání živin a zabraňte gastrointestinálním potížím, jako je nadměrná tvorba plynů a průjem.
Jak jsme zmínili, můžete najít probiotické doplňky v obchodech se zdravou výživou a dokonce i na některých veterinárních klinikách. Ideální je však nabídnout psovi přírodní probiotická jídla, například kefír nebo jogurt. Dále si lépe vysvětlíme, co je kefír a jaké jsou jeho prospěšné vlastnosti pro psy.
Co je kefír?
Kefír je a přírodní probiotická potrava získané fermentací malých uzlin, které obsahují privilegovanou bakteriální mikroflóru (bakterie, houby a prospěšné kvasinky). Mezi prospěšné bakterie, které tvoří takzvané kefírové granule nebo uzlíky, najdeme:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Přítomnost prospěšných kvasinek a hub byla také zjištěna v kefírových granulích, jako je např Saccharomyces cerevisiae, Candida nonspicua a Kluyveromyces marxianus[1].
Je běžné slyšet, že existují tři druhy kefírů: voda, mléko a kombucha nebo čajový kefír. Ale ve skutečnosti je kombucha jinou fermentací, která zahrnuje jinou mikroflóru a vyžaduje speciální proces. Pravdou tedy je, že existují pouze dva druhy kefírů: vodní kefír a mléčný kefír.
Vodní kefír nebo mléčný kefír pro psy?
Mléčný kefír a jeho uzlíky dostávají mnoho jmen v závislosti na zemi, kde se nacházíme. The mléčný probiotický nápoj Běžně se mu říká „kefriedové mléko“, „bulharský jogurt“ nebo „ptačí jogurt“ (hlavně v Chile). Uzlíky lze jednoduše označit jako „bulharské“ nebo „malé červy“ (v Uruguayi většinou).
Mléčný kefír je bezpochyby nejoblíbenější a konzumovaný na světě, možná proto, že jeho chuť a struktura jsou velmi podobné tradičnímu jogurtu. Zato vodní kefír, nazývaný také „tibicos“”, má mikroflóru téměř identickou s mléčným kefírem, a proto jsou jeho vlastnosti velmi podobné a stejně prospěšné.
The zásadní rozdíl mezi vodou a mléčným kefírem je kultivační médium kde se vyvíjí mikroflóra a provádí přirozený proces kvašení. Protože je mléko již bohaté na tuky a cukry, již přirozeně nabízí potravu nezbytnou pro reprodukci prospěšných bakterií. Místo toho voda vyžaduje přidání těchto živin, aby bylo umožněno kvašení, které dá podnět ke kefiradovému nápoji.
Výhody kefíru pro psy
Jako přírodní probiotikum je kefír vynikajícím spojencem k dosažení zdravého trávení, podporuje střevní tranzit a předchází mnoha trávicím nepříjemnostem, jako je zácpa, potravinová intolerance a plyn. Jeho kmen prospěšných bakterií také umožňuje zachovat celistvost střevní flóry, zlepšení trávicího procesu a optimalizace asimilace základních živin, vitamínů a minerálů. Proto je kefír také považován za účinný přírodní doplněk pro posílit imunitního systému Y zabránit mnoha nemocem a zdravotní problémy[2], Co:
- Podvýživa a nutriční deficity.
- Zánětlivé a infekční procesy.
- Gastrointestinální poruchy, včetně gastritidy a gastroenteritidy.
- Alergie a kožní onemocnění.
- Astma a respirační alergie.
- Artritida.
- Rakovina.
Mohu svému psovi dát kefír?
Ano! Naši nejlepší přátelé si mohou užívat výhody kefíru. Je však nutné poradit se se svým důvěryhodným veterinářem, než provedete jakékoli změny ve stravě vašeho nejlepšího přítele nebo začnete nabízet přírodní nebo komerční doplněk. Profesionál vás bude moci vést při podávání přírodních probiotik a stanovit odpovídající dávku pro vašeho psa podle jeho velikosti, hmotnosti, věku a zdravotního stavu.
Ačkoli je chuť kefírového mléka obvykle známější, vodní kefír nabízí stejné výhody a má tu výhodu, že jej mohou konzumovat ti, kteří jsou nesnášenliví nebo alergičtí na laktózu. Ideální je proto upřednostnit nabídnout našim mazlíčkům kvašený nápoj vyrobený z vody, protože mléčné výrobky patří mezi hlavní alergenní potraviny pro psy. Tváří v tvář předchozím pochybnostem o tom, zda je lepší mléko nebo vodní kefír, jsme se rozhodli pro dávejte psům vodní kefír.
Další výhodou je, že granule z vodního kefíru vyžadují relativně jednoduchou péči, což usnadňuje jejich uchovávání. Kromě toho je skvělým nápadem použít kefírovou vodu k přípravě zdravých nápojů pro naše psy, jako je lahodná probiotická soda s ovocem prospěšným pro jejich organismus, jako je např. borůvkynapříklad jahody a broskve.
Jak získat kefírové uzlíky?
Dnes je možné v některých obchodech s přírodními produkty a dokonce i v supermarketech (v některých zemích) najít nápoje kefiradas. Na internetu najdete také některé prodejce mléka nebo kefírové vody, stejně jako nabídky mléka a vodních uzlíků. Ideální je však připravit si vlastní probiotikum, které si můžete užít se svým nejlepším přítelem, a projít je sítě pro darování kefírů.
Přestože si kefír v dnešní době získal velkou popularitu, je jedním z prvních mléčných výrobků, které lidstvo zná a konzumuje. Velmi staré zmínky o kefíru lze nalézt v tradiční muslimské kultuře, kde jeho uzlíky, kterým se říkalo „granule proroka Mohameda“, byly považovány za jednu z Alláhových man, které byly používány jako posvátný a léčivý nápoj. Pro mnohé let Kefír pěstovali pouze praktici muslimského náboženství a jeho vzorec byl utajován, protože se věřilo, že toto posvátné jídlo nemohou konzumovat příslušníci jiných náboženství.
Odhaduje se, že Marco Polo byl prvním západním mužem, který se zvláště zajímal o vlastnosti kefíru, když toto probiotikum zmínil v některých svých spisech. A v 19. století se kefír začal v západní medicíně používat jako přírodní prostředek ke zmírnění příznaků tuberkulózy, která v té době neměla lék,[3].
To vše vám vysvětlujeme nejen jako kuriozitu, ale také proto, abyste pochopili, že kefír je kultura a ne jednoduché probiotické jídlo. Mezi mnoha tradicemi, které jej obklopují, najdeme celosvětovou síť darování a výměny znalostí mezi stoupenci kefíru. Kefírové granule nebo uzlíky, stejně jako kombucha, musí být darován a nesmí být komerčně dostupný.
Záměrem je nejen odstranit ekonomické účely uvedené kultivace, ale také vytvořit kruh učení a předávání moudrostí, který zaručuje přežití této kulturní tradice. Nejlepší způsob, jak získat uzlíky z vody nebo mléka z kefíru, je použít síť pro darování kefírů. Najdete je jednoduchým vyhledáváním na internetu, stačí do vyhledávače, který běžně používáte, napsat „darování kefíru“ nebo „kefír u nás“ (nebo jiné země). A když se vám během kultivace začnou množit uzlíky kefíru, budete moci dar vrátit a přispět k pokračování této významné tradice.
Jak vyrobit vodní kefír pro psy?
Nyní, když víte, že psi mohou pít vodní kefír a že je to nejjednodušší a nejrychlejší možnost, vysvětlíme si, jak si ho připravit doma. Proces výroby vodního kefíru je poměrně jednoduchý a vyžaduje pouze malou péči, aby byla zajištěna úspěšná a bezpečná fermentace. Dále vám nabízíme velmi jednoduchý krok za krokem, jak připravit vodní kefír pro psy a jaké materiály budou v tomto procesu zásadní.
Suroviny a materiály (na cca 1 l kefírované vody)
- 3 lžíce uzlin vodního kefíru
- 1 litr čisté vody při pokojové teplotě (bez přidaného chloru)
- 2 lžíce čistého medu
- 1 dehydrované ovoce (můžete použít fíky, švestky nebo datle, vždy bez jejich semen a kostí)
- Šťáva z ½ citronu
- Široká skleněná sklenice
- Plastový odtok
- Lžíce dřevěná nebo silikonová (ne kovová!)
Zásadní péče je zajistěte, aby použité nádoby a materiály neobsahovaly kovprotože tyto prvky interferují s fermentačním procesem uzlů vodního kefíru.
Zpracování
- Nejprve si vezmeme skleněnou nádobu s širokými ústy a přidáme 1 litr vody uvnitř žádný chlor.
- Pak přidejte ostatní přísady a promíchejte nebo dobře protřepeme, dokud se ve vodě úplně nerozředí.
- Když dokončíte tuto první část, neměli byste zavírat skleněnou nádobu, protože proces fermentace vytvoří plyn. Abyste zabránili kontaminaci nápoje jakýmikoli nečistotami nebo hmyzem, můžete použít jemnou síťku a přivázat ji ke sklenici gumičkou nebo provázkem.
- Jakmile jsou tyto kroky dokončeny, opusťte přípravu stát dva nebo tři dny (dokud není proces fermentace úspěšně ukončen). Je však důležité zajistit, aby okolní teplota byla mezi 15 ° C a 30 ° C, aby byla zachována životnost mikroflóry, která tvoří kefírové uzlíky.
Než dáte svému psovi kefiradovou vodu, musíte si pamatovat odstraňte kefírové uzliny uvnitř fermentovaného a nyní je můžete použít k výrobě více vodního kefíru. Jak uvidíte, mikroflóra se bude množit a budete mít další a další uzlíky. Část těchto uzlů můžete použít k pokračování výroby kefíru, ale bude také důležité přispět k zachování podstaty této neuvěřitelné tradice.
Když dáváte svému nejlepšímu příteli přirozené kvašení, můžete se rozhodnout ho nabídnout samostatně nebo si připravit nealkoholický nápoj (nebo smoothie s použitím prospěšné ovoce pro psy. A podávání je velmi snadné: probiotický přípravek jednoduše nalijte do napáječky a nechte ho k dispozici svému chlupatému. Psi obecně přijímají kefírovanou vodu velmi dobře, zvláště když je ochucena jejich oblíbeným ovocem.
Doporučené dávkování kefíru pro psy
Pravidelná konzumace kefíru a přírodních probiotik je pro naše domácí mazlíčky velmi prospěšná, pokud respektujeme bezpečnou dávku pro jejich tělo. Obecně je doporučená dávka kefíru pro psy úměrná hmotnosti každého zvířete. Základní výpočet je podobný pro všechna přírodní probiotika: 1 polévková lžíce na každých 15 nebo 20 kg.
Je však nezbytné mít pokyny od veterináře před zařazením jakéhokoli doplňku do stravy vašeho psa. Vyškolený odborník vás bude schopen navést na vhodné množství a nejlepší formu podání podle účelu konzumace, konkrétních potřeb a zdravotního stavu vašeho psa. Můžete tak zaručit optimální pozitivní dopad na zdraví svého nejlepšího přítele.
Pokud si chcete přečíst více podobných článků Mohou psi jíst kefír?, doporučujeme vstoupit do naší sekce Domácí diety.
Reference- Prado, Maria R.; Blandón, Lina Marcela; Vandenberghe, Luciana P. S.; Rodrigues, Cristine; Castro, Guillermo R.; Thomaz-Soccol, Vanete; Soccol, Carlos R. Mléčný kefír: složení, mikrobiální kultury, biologické aktivity a související produkty. Hranice v mikrobiologii. 30. října 2015.
- Oliveira Leite A., Miguel M., Peixoto RS, Rosado AS, Silva JT, Paschoalin VMI (říjen 2013). Mikrobiologické, technologické a terapeutické vlastnosti kefíru: přírodní probiotický nápoj. Braz J Microbiol 44 (2): 341-9
- Ing. Agustín Tello Robles Tello. Hlavní charakteristiky fermentovaného mléka. Citováno 5. července 2012.
