Živočišná říše je fascinující svět, a to nejen kvůli rozmanitosti druhů, které na planetě existují, ale také proto, že se každá skupina neuvěřitelně specializovala, aby co nejlépe využila zdroje, které má v prostoru, který obývá. V tomto smyslu máme krávy, obratlovce, kteří patří do třídy savců, řádu Artiodactyla a čeledi Bovidae. Ty se také nacházejí v podřádu identifikovaném jako Ruminantia (přežvýkavci) kvůli specifické složitosti zpracování potravy, což vedlo k domněnce, že tato zvířata mají několik žaludků.
Pokud jste někdy přemýšleli o kolik žaludků má kráva a jaký je jeho proces trávení, pak pokračujte ve čtení tohoto článku AnimalWised, ve kterém vám tyto aspekty objasníme.
Co je přežvýkavec?
Přežvýkavci jsou výhradně býložravci které se živí stonky, trávami a bylinnými materiály a mají komplexní trávicí systém, který přeměňuje potravu na jednodušší sloučeniny a dokáže využívat výhod svých chemických složek, čímž se dokáže živit. Rostliny, které se přežvýkavci živí, jsou tvořeny vysokým obsahem celulózy, kterou lze použít pouze díky anatomii trávicí soustavy těchto zvířat, která má také specializované mikroorganismy, které přispívají k procesu.
Ruminace správně sestává z znovu žvýkat jídlo, které již bylo spolknuto. V tomto smyslu se tato zvířata mísí se slinami a lehce žvýkají potravu a podávají ji do jícnu, aby se pak vzala do žaludku. Ale v tomto procesu jsou větší částice vráceny do úst, aby byly znovu žvýkány a později znovu požity.
Trávicí systém krav
Krávy mohou spotřebovat v průměru asi 70 kg trávy denně, po dobu 8 hodin, což představuje velké množství hmoty, které spolu s obtížemi zpracovávat a asimilovat tento druh potravin činí z těchto zvířat zvláštní anatomický a fyziologický systém pro provádění procesu trávení.
Trávicí systém krávy se skládá z:
- Pusa: ve kterém se setkávají jazyk a zuby. Jazyk se skládá z různých papil, které mu dodávají drsnou strukturu, a je dlouhý, protože má zadržovací funkci, takže jej válí v trávě, zavádí ho do úst a pomocí zubů dolního řezáku vytváří řez, mírně rozdrtit. Tento postup se několikrát opakuje, dokud se nezíská přibližně 100 g hmota, která se smíchá se slinami a vytvoří se bolus, který se polyká. Sliny krav se tvoří ve velkém množství a jsou produkovány různými žlázami, které vylučují různé látky pro usnadnění smáčení trávy a její žvýkání, ale také pro kontrolu pH bolusu během trávicího procesu.
- Jícen: bolus, což je již směs lehce rozžvýkaná a smíchaná se slinami, prochází hltanem až do jícnu, odkud je transportována do žaludku.
- Žaludek: je to vakovitá struktura, která začíná koncem jícnu a končí v dvanáctníku. Skládá se z několika částí a zejména existují různé specializované mikroorganismy, které jsou nezbytné pro trávicí proces krav.
A pokud vás také zajímá, jak se mléko vyrábí u krav, můžete se podívat na tento další článek Better-Pets.net na téma Jak krávy produkují mléko?
Mají krávy 4 žaludky?
Rčení, že krávy mají 4 žaludky, se stalo populární, ale není to úplně pravda. Krávy mají jediný žaludek, rozdělený do čtyř struktur: bachor, retikulum, omasum a abomasum, v každém z nich se vyvíjí fáze trávicího procesu. Díky tomuto trávicímu systému jsou fyziologicky a anatomicky schopné optimálně zpracovávat, trávit a vstřebávat živiny, čímž zajišťují správné krmení těchto zvířat.
Nejenže je však žaludek krávy rozdělen na různé části, je běžný v žaludku přežvýkavců. Ve skutečnosti jsou přežvýkavci také známí jako polygastrická zvířata, kvůli rozdělení, které má jeho žaludek. V tomto smyslu mají tato zvířata složitou trávicí strukturu, která je rozdělena na několik částí a v případě krav konkrétně na čtyři. Ale co jsou ty 4 části kravského žaludku? Podívejme se na ně níže.
Části kravského žaludku
Žaludek těchto zvířat je tvořen čtyřmi přihrádkami nebo komorami, což činí tento organický systém složitým, a proto se obvykle říká, že krávy mají čtyři žaludky.
Části kravského žaludku jsou:
- Bachor: zde je populace mikroorganismů, které iniciují kvašení bolusu jídla za účelem jeho transformace. Jedná se o největší prostor ze všech, který může mít kapacitu až 200 litrů. Některé fermentační produkty jsou již absorbovány bachorovými stěnami a vstupují do krevního oběhu. Jiné sloučeniny, které nejsou fermentovány, jsou transformovány do proteinů používaných zvířetem. Doba, po kterou zůstává potrava v této oblasti, se může lišit, přibližně 12 hodin u tekutější frakce a od 20 do 48 hodin u vláknité části.
- Záměrná osnova: tato komora má funkci obsahovat krmivo a transportovat trávené a tekutější do sraženiny nebo kravského krav, zatímco větší zbytky jsou odneseny do bachoru, aby se z této komory vrátily zpět do úst a takže probíhá ruminace.
- Omaso nebo brožura: toto oddělení se vyznačuje tím, že je tvořeno různými záhyby, a proto je také známé jako brožura. Funkcí kravského omasa je absorbovat přebytečnou vodu tak, aby krmivo přecházelo do další struktury co nejkoncentrovaněji a enzymy podílející se na trávení nebyly zředěny.
- Abomasum nebo curdle: také se nazývá srážení krávy, je to žaludek samotného zvířete. Kyselost této oblasti je vysoká, takže jsou zde tráveny všechny mikroorganismy, které zpracovávaly potraviny, a také se zastavilo kvašení. Produkuje se kyselina chlorovodíková a pepsin, které upřednostňují zpracování proteinů, které se dostaly do oblasti, což způsobuje chemické trávení potravin.
Jiné trávicí struktury krav
Další zažívací struktury těchto zvířat jsou:
- Tenké střevo: produkty trávení, které probíhají ve čtyřech žaludečních oddílech krávy, jsou absorbovány v tenkém střevě.
- Tlusté střevo: v tlustém střevě budou ještě nestrávené složky zpracovávány méně plodnou populací mikroorganismů, které projdou novou fermentací.
- Slepý: cecum prochází masa jídla, která nebyla strávena.
- Dvojtečka: tlusté střevo krávy je místem, kde dochází k absorpci vody a minerálů, k pozdější tvorbě fekální hmoty, která bude eliminována konečníkem.
Pokud si chcete přečíst více podobných článků Kolik žaludků má kráva?, doporučujeme vstoupit do naší sekce Kuriozity ve světě zvířat.
Bibliografie- J. García a M. Gingins. (1969). Anatomie a fyziologie trávicí soustavy přežvýkavců. K dispozici na: http://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/manejo_del_alimento/02-anatomia_fisiologia_digestivo.pdf
- Gloobe, H. (1989). Aplikovaná anatomie skotu. Bib. Orton IICA / CATIE. K dispozici na: https://books.google.co.ve/books?id=MeU2Ru8k1qoC&printsec=frontcover&hl=es&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false:
- Ng, J. (2001). Bos Taurus. Web pro rozmanitost zvířat. K dispozici na: https://animaldiversity.org/accounts/Bos_taurus/
