Med je a živočišný produkt které lidé používají od života v jeskyních. V minulosti se přebytečný med sbíral z divokých úlů. V současné době včela prošla určitým stupněm domestikace a její med a další odvozené produkty lze získat prostřednictvím včelařství. Med je nejen silné a energické jídlo, ale také má léčivé vlastnosti.
Chcete vědět více? V tomto článku Better-Pets.net zjistíte jak včely vyrábějí med, protože podrobně popíšeme postup, který při výrobě používají, a k čemu jej používají. Zjistěte to níže!
Jak se sbírá med?
Sklizeň medu začíná tancem. Včela dělnice se vydává hledat květiny, během tohoto hledání může cestovat na dlouhé vzdálenosti (více než 8 km). Když najde potenciální zdroj potravy, rychle přejde do svého úlu upozorněte své kolegy aby jí pomohla nasbírat co nejvíce jídla.
Včely informují ostatní o tanci, pomocí kterého dokážou s vysokou přesností oznámit, ve kterém směru je zdroj potravy, jak je daleko a jak je hojný. Během tohoto tance včely rozkmitejte břicho takovým způsobem, že jsou schopni to všechno sdělit zbytku úlu.
Jakmile je skupina informována, jdou se setkat s květinami. Z nich mohou získat dvě látky, nektar, z ženské části květiny a pyl, které sbírají z mužské části. Dále uvidíme, k čemu tyto dvě látky slouží.
Výroba medu
Včely k výrobě medu používají nektar. Když přijdou na květinu bohatou na nektar, sají svým proboscis, což je trubicovitý ústní orgán. Nektar je zadržován ve speciálních pytlích spojených se žaludkem, takže pokud včela potřebuje energii, aby mohla dál létat, může si ji vzít z nahromaděného nektaru.
Když už nemohou nést další nektar, vrátí se do úlu a jednou zde ukládají ho do voštinyspolu se slinnými enzymy. Včely silným a trvalým pohybem křídel dehydratují nektar odpařováním vody. Jak jsme řekli, včely kromě nektaru přidávají speciální enzymy, které mají ve slinách nezbytné pro jejich přeměnu na med. Jakmile byly přidány enzymy a dehydratován nektar, včely zavřete voštinu s unikátním voskem, který tato zvířata produkují díky speciálním žlázám zvaným ceriferní žlázy. Časem se z této sady nektaru a enzymů stane med.
Napadlo vás někdy, že med jsou včelí zvratky? Jak jste viděli, není tomu tak, transformace nektaru na med je a vnější proces ke zvířeti. Nektar také není zvracení, protože to není částečně strávená potrava, ale sladká látka z květů, kterou si včely dokážou uložit do těla.
Na co včely vyrábějí med?
Med, spolu s pylem, jsou potraviny, které pohltí larvy včel. Pyl, sbíraný ze stejných květů, není včelími larvami přímo stravitelný. Je třeba ho chovat v plástech, včely přidávají slinné enzymy, med k zabránění vzduchu a vosk k utěsnění voštiny. Po určité době pyl stane se stravitelným od larev.
Med přináší glukóza na larvy a pyl, protein.
Proč existují různé druhy medu?
Přemýšleli jste někdy nad tím, proč je na trzích tolik různých druhů medu? Každý druh kvetoucí rostliny produkuje nektar a pyl různých konzistence, vůně a barva. V závislosti na květinách, ke kterým mají včely v úlu přístup, bude mít med, který bude produkován, jinou barvu a chuť.
Chcete se o včelách dozvědět více?
Včely jsou zvířata zásadní pro životní prostředí, protože díky opylování zůstávají ekosystémy planety v harmonii, proto vás zveme, abyste zjistili, co by se stalo, kdyby v tomto videu Green Ecology, kde nám říkají o důležitosti těchto zvířat, nebyly žádné včely. Podobně můžete také pokračovat ve zkoumání a objevovat druhy včel, které existují, nebo jak se včela stane královnou.
Pokud si chcete přečíst více podobných článků Jak včely vyrábějí med?, doporučujeme vstoupit do naší sekce Kuriozity ve světě zvířat.
Bibliografie- Dornhaus, A. & Chittka, L. (2004). Proč včely medonosné tančí? Behavioral Ecology and Sociobiology 55: 395-401.
- Australská rada pro včelí med. (2018). Jak včely dělají med. honeybee.org.au
