The mléko Je to potrava, kterou by měli všichni mladí savci přijímat po narození. Toto krmivo poskytuje potřebné živiny a imunitu mláďatům různých druhů. Jakmile laktační proces skončí a dojde k odstavení, savci přestanou pít mléko. S výjimkou lidí, kteří konzumují mléko jiných zvířat.
V tomto článku Better-Pets.net vysvětlíme jak krávy produkují mléko a budeme řešit otázky typu: Jak dlouho kráva dává mléko? o Kolik mléka produkuje kráva za den?
Struktura vemene krávy
Stejně jako ostatní samice savců jsou krávy schopné transformovat živiny získané dietou v mléko pro jejich mláďata. Vemeno krávy je rozděleno do čtyř oddílů, z nichž každý má bradavku, která uvolní mléko, až přijde čas.
V těchto přihrádkách jsou mléčné žlázy Krev velmi zavlažovaná krevními cévami sem nese živiny, kde se přeměňují na mléko. Krev konkrétně dosahuje struktur tzv alveoly, V každém ze čtyř oddílů vemene, které tvoří mléčnou žlázu, nechává živiny za vzniku mléka a poté se vrací do svého obvyklého toku.
K produkci jednoho kilogramu mléka musí mléčné žlázy projít mezi 400 a 500 litry krve. Jelikož je laktace pro ženy kritickým obdobím, potřebují další přísun živin ve stravě, aby produkovaly dostatek mléka pro tele, aniž by přišly o dobré zdraví. Množství mléka, které může kráva denně vyprodukovat, bude záviset na mnoha faktorech, jako je plemeno, věk, zdraví, strava, stres v životním prostředí atd. Ale existují 20 litrů denně.
Cyklus produkce nebo laktace kravského mléka
Cyklus laktace nebo produkce mléka je rozdělen na čtyři období: mammogeneze, laktogeneze, galaktopoéza a involuce. Každé z těchto období je přísně regulováno třemi různými skupinami hormony: reprodukční hormony (estrogeny, progesteron, placentární laktogen, prolaktin a oxytocin), metabolické hormony (růstový hormon, kortikosteroidy, hormony štítné žlázy a inzulín) a lokálně produkované hormony (prolaktin, příštítný tělísek a leptin).
Mamogeneze
Začíná v 35 dní vývoje plodu krávy, to znamená, že když se ještě nenarodila, skončí s dobře odlišenými struky a kanály. V pubertě ženy procházejí změnami na úrovni žláz, které se stávají tlustými, spojenými s estrálním cyklem nebo teplem.
Později, když kráva otěhotní, růstové hormony, pohlavní hormony (estrogeny a progesteron) a prolaktin způsobují růst a zahušťování mléčných žláz. Vyvíjí se skutečná tkáň, která bude schopna vytvářet mléko.
Laktogeneze
Během tohoto období se začnou diferencovat epiteliální buňky, které budou produkovat sloučeniny nezbytné k tvorbě mléka. V tuto chvíli působení dvou sad hormonů způsobuje, že se mléko nevyrábí, dokud konec těhotenství, kdy se díky prolaktinu začne tvořit mlezivo nebo první mléko.
Galaktopoéza
Galactopoiesis je transport mléka z plicních sklípků přes kanály do bradavek. Nejdůležitější hormon v této fázi v oxytocin.
Involuce
Involuce je postupná regrese mléčných žláz jednou konec období kojení. V masném průmyslu se telata odstavují brzy, přibližně ve 3 měsících. V mléčném průmyslu dojnice necucajte telataPoté, co si vezmou mlezivo nebo první mléko, jsou krmeni koncentrovanou syrovátkou.
Reprodukční cyklus dojnice
Přemýšleli jste někdy o tom, zda krávy dávají mléko, aniž by měly telata? Odpověď je ne. Aby kráva produkovala mléko, muselo nejprve dojít k březosti a jejímu následnému porodu. Také kráva nevypouští mléko jen tak, vyžaduje podnět. The podnět přirozenější je vizualizace vašeho lýtka nebo sání bradavek. V mlékárenském průmyslu to nelze provést, protože telecí sliny by se dostaly do potrubí, kontaminovaly by je a učinily by mléko nevhodné pro lidskou spotřebu. Z tohoto důvodu bylo zvoleno použití jiných méně přirozených podnětů, jako je masáž vemene.
Pokud kráva trpí stres Během dojení bude produkovat adrenalin, který radikálně sníží produkci mléka.
Jelikož se produkce mléka aktivuje až po porodu a obvykle netrvá déle než 10 týdnů„Je nutné, aby se kráva jednou za rok zastavila, krátce po porodu zahájila říje a znovu otěhotněla, zatímco stále produkuje mléko. Z tohoto důvodu se reprodukční cykly dojnic navzájem překrývají a sotva odcházejí 2 měsíce bez dojení (konec těhotenství) a že se prsa připraví na další cyklus.
Po otelení, pokud má kráva dobrou dietu, se teplo může objevit do 30 dnů, ale pokud v tuto dobu otěhotní, může nasměrovat živiny do vyvíjejícího se embrya a snížit produkci mléka. Zemědělci proto čekají na montáž nebo asistovanou reprodukci asi 8 týdnů a budou ji dojit dalších 24 týdnů. Nechat na konci těhotenství období sušení vemene aby produkce a kvalita mléka v dalším cyklu neklesla.
Zkrátka kráva rodí, začíná dojení. V 60 dnech znovu otěhotněla. Mléko se dojí přibližně 300 dalších dní. Vemena se nechají 50 dní schnout a dojde k dalšímu otelení.
Zdravotní problémy dojnic
Některé z běžných chorob skotu souvisejí s produkcí mléka. The dobré zdraví krav je pro ně zásadní produkce mléka. Hlavní nemoci nebo onemocnění dojnic obvykle pocházejí z nesprávné zacházení a zneužívání.
Nejběžnější patologie jsou:
- Mastitida: Je to nejčastější problém. Obvykle se objevuje u krav spojených s vysoce produkčním mléčným průmyslem. Skládá se z infekčního a zánětlivého procesu mléčných žláz a musí být naléhavě léčen. Vzniká obstrukcí kanálu ve žlázách nebo infekcí.
- Kulhat: Kulhání u krav je velmi častým onemocněním, ať už v mlékárenském nebo masném průmyslu. K tomu dochází, když zařízení, kde se krávy nacházejí, nejsou vhodná, například kluzká podlaha. Nejčastější příčinou je ale nedostatek odpočinku zvířat, která netráví potřebné hodiny vleže.
- Nemoci spojené s porodem: dystokie, zadržená placenta, endometritida, šestinedělí, ketóza a posunutí břišního svalu.
Pokud si chcete přečíst více podobných článků Jak krávy vyrábějí mléko?, doporučujeme vstoupit do naší sekce Kuriozity ve světě zvířat.
Bibliografie- Glauber, C. E. 2007. Fyziologie laktace u dojnice. Veterinaria Argentina, 24 (234): 274 - 281.
- JICA. 2009. Fyziologie laktace. Japonská agentura pro mezinárodní spolupráci. K dispozici na: https://www.jica.go.jp/project/bolivia/3065022E0/04/pdf/4-3-1_09.pdf
- Rivera, J. E., Arenas, F. A., Rivera, R., Benavides, L. M., Sánchez, J. a Barahona, R. 2014. Analýza životního cyklu v produkci mléka: srovnání dvou specializovaných stád dojnic. Výzkum hospodářských zvířat pro rozvoj venkova, 6: 1–9.
- https://www.afimilk.com/en/needs-solutions/cows/health
